甜點進行曲之核桃香蕉塔

 

有時只是一個簡單想吃的念頭然後就衍伸出自己正在想的甜點...

核桃香蕉塔就在想吃有點甜又要有點層次的口感而跑出來的作品。

塔皮加上了一點核桃脆片去攪拌後呈現淡淡的焦糖色，搭配用焦糖烤出來的核桃與新鮮香蕉的組合。在擠上有點杏仁核桃口味的奶油。

也許沒有莓果類酸酸甜甜的滋味，但香蕉與堅果類的綿密與清脆的口感是否多了點成熟的感覺。


課程重點:

1. 香蕉作法-製作及上色
2. 核桃: 壓模及上色
3. 奶油: 調色
4.塔皮: 燒烤色上色
5. 組裝: 如何組合高又穩的高塔


上課時間:

課程A: 作品與實際實品大小一樣
3小時 / 單堂課
課程B: 作品會縮小成可愛版，不是袖珍版窩~
2小時/單堂課
(塔皮會先製作以利組合，製作方式會以講義說明)
兩人以上即開班~~

課程費用:
NT$1680 (含場租，設備及工具租借，材料一份)


相關問題或報名:請私訊報名
注意事項:

1. 報名後7日內請完成匯款作業，且私訊或email:misssunnyliu@gmail.com告知匯款時間及匯款帳號後5碼

2. 繳交課程費用後，於上課前3日前取消課程者，我們將會酌收30%材料及相關課程費用或是將材料包直接發給您。

3. 繳交課程費用後，需更改課程時間者，請於上課前2日通知，我們會另行安排課程時間。

4. 若遇到颱風等當地不可抗之天災的因素，會以學生安全為主，依縣市政府的公告而取消上課。我們會另行安排時間上課。若因此不可抗之因素而作課程異動且無法配合安排之上課者，會將上課費用全數退給您。

5. 上課時，依各家手作教室的規定，無法配合攜帶親友旁聽，敬請配合!

6. 若有任何優惠活動僅能2選一，無法同時使用。

7. 若有任何上課相關問題，請隨時私訊或email聯繫我們，我們會盡快解答。