黏土製作小技巧- 矽膠及硬膜脫模方式

 

上課時有學生在詢問如何脫模? 有點難回答的原因是要看你要使用哪種模子。

簡單歸類為2

 

一般硬式模子:

坊間最常買到的模子屬於不透明的硬式模子可說是最容易製作。

1.準備嬰兒油適量塗在模子上 (圖左上)

2.將土壓滿模子 (圖左下)

3.拿出多餘的土將模子內的土用黏力將模子內的土吸上來(圖右上)

4. 脫模後的黏土完成圖 (圖右下)

 

矽膠模子:

透明的軟式模子會比較建議用翻模的方式取型。

1. 一樣是需要適量的嬰兒油 (圖左)

2. 將適量的土放入模中

3. 翻面觀察是否有未填滿的地方(圖右上)

4. 土朝下方翻面

5. 成品 如圖右下

還有任何問題，歡迎到Sunny Jewelry FB 私訊詢問喔!!

蓬鬆麵包brunch 豪華版

 
繼輕量的早午餐之後，火速推出的重量級早午餐。
為了滿足重口味的老饕們，內餡不只有肉類而已，連醬料及實在的馬鈴薯沙拉牛角麵包都納入課程中。讓卡洛里不停破表的夾餡麵包是不是讓人很想尖叫!!!!!

課程內容：
1. 洋芋莎拉牛角麵包
2. 培根生菜貝果
3. 德國裸麥麵包+ 洞洞起司
4. 熱狗麵包
5. 青醬貝果
6. 超鬆軟奶油吐司

5種麵包
+3項醬料
+2樣加工肉品:培根+熱狗
+1種起司製作
+使用N類黏土
=完美的蓬鬆麵包組合


講師：
Sunny- 麵包教學 
Pigi - 內餡及醬料教學

 

 

牛角麵包
牛角麵包不只是只能夾肉片魚片喔~~ 這次更是將洋芋沙拉加小黃瓜片放入牛角中。
美味指數更加破表!!

裸麥麵包
為了讓表皮一定要酥脆，裡面的麵包體質地不可以太細緻，要有大小不一致的氣孔，為了呈現裸麥麵包外皮因烘烤後的特有的花紋，特別從日本進口特別的土來烘烤喔~~

洞洞起司
與原味純麥麵包搭的最佳女主角可是起司，這次課程中的洞洞三角起司的透度是仿真實的起司去研究出來的喔~~

熱狗麵包

熱狗+麵包是簡單卻永遠不膩口的美式早餐!
還記得好萊塢電影內，主角在紐約街上買的美式熱狗麵包嗎?!!
這次教的是有Q感弧度的熱狗配上因自然烘烤後呈現蓬鬆感的線條，仿真度近100%
就算是乾了之後也不會改變喔!!

 

烤吐司
在日本飯店中，自己最愛點是烤吐司。
切片的吐司加上牛油烤出的鬆脆表皮，撕開來熱熱綿綿的手感，每每到日本去玩的必吃早餐之一。

培根生菜貝果
不同於2部曲的培根製作，搭上可口的醬料讓貝果更加的多汁及高卡洛里....

課程費用：
NT$3280元
(內含課程講義、日本黏土材料、、工具租借費、場地費)
課程日期/地點：
3/7 (六) 10:00 ~16:00 (12:00-13:00 休息時間)
阿部織 精飾織品工作坊
台北市大安區延吉街138巷6號

3/8(日) PM1:30-6:30
 蒂絲手作工坊
台北市北投區西安街二段225號
(北市捷運淡水線.唭哩岸1號出口右邊，往西安街直走約五分鐘)


＊請攜帶塑膠盒子裝剛出爐的麵包喔! (紙盒強烈不建議喔~)
＊開班人數- 3人以上報名即開班

 報名請用FB 私訊報名，報名時請註明聯絡Email 以利報名通知。
確認報名完成者會收到回覆mail，
請於收到報名回覆之Email 後，於3日內匯款才算報名作業完成喔~
若沒開班成功，會於開課前3日將匯款退回。


課程詢問＆報名請洽
Sunny老師https://www.facebook.com/handmadesunnysunny
其他上課時間也可以聯繫Sunny老師

甜點杯系列~哈密瓜甜品杯

哈密瓜的作品最吸引人的就是哈密瓜表皮上的紋路，搭配上可愛的哈密瓜果肉球是不是更可口ㄋㄟ?

上課內容:
*哈密瓜表皮製作
*哈密瓜上色
*哈密瓜果肉球
* 甜點杯的組合

上課時間:
3 小時 (1.5 小時製作果肉 / 1.5 小時組合)

上課地點:
DS-Dear Skin 蒂絲手作工坊
台北市北投區西安街2段225號(唭哩岸捷運站1號出口附近)
築藝金工
台北市士林區福華路128巷3弄6號 (芝山捷運站1號出口)


相關資訊及上課時間可以FB私訊 Sunny

注意事項:
*馬丁尼杯會以當時採購的杯子為實際上課的甜品杯。有時候因為供應商提供更有實感的杯子，老師也不會加收費用的。
*上課時請自備可裝成品回家的盒子 (約大紅酒杯可裝入的大小)
*本課程費用已含場租，材料及工具租用。

關口真優甜點黏土-提拉米蘇及杏仁酥餅派研習課程

對於關口老師的甜點是不是還有意猶未竟的感覺，或是沒上過甜點課程但想要試試看呢?!

提拉米蘇及杏仁酥餅派研習課程可以讓你對於甜點土種類更加了解，隱藏很多的技巧也是學習重點之一喔~~

*課程內容全新甜點土運用
蛋糕及派紋路製作技巧
上色技巧
杏仁派的製作技巧
甜點組合

上課時間:
2.5-3 小時

上課費用:(含場地租用，一份材料及工具租用。)
NT$1900

兩人以上報名即開班。